Inghetata anti-imbatranire
Sparanghelul conţine numeroşi nutrienţi, unii dintre ei având proprietăţi anti-îmbatrânire şi protejând împotriva cancerului, pietrelor la rinichi şi durerilor articulare. Indepartati cu grija partea lemnoasa a sparanghelului si puneti-l la fiert pentru minute in apa clocotita cu sare.
Din apa fierbinte, transferati sparanghelul intr-un vas plin cu apa cu gheata.
Asa isi va pastra textura si culoarea frumoasa. Mixati bine cele 3 galbenusuri cu zaharul. Puneti la fiert laptele amestecat inghetata anti-imbatranire smantana la temperatura medie.
Cand amestecul atinge punctul de fierbere, indepartati-l de pe plita si adaugati treptat galbenusurile mixate cu zahar, amestecand continuu cu un tel. Puneti vasul din nou pe plita la o temperatura moderata si amestecati constant pana cand crema ramane pe spatula. Puneti sparanghelul intr-un blender, turnati crema deasupra si obtineti un amestec omogen. La final treceti compozitia care s-a racit printr-o sita deasa si bagati-o pentru cateva ore la congelator.
Iat pentru ca să facă față sarcinilor, pielea are nevoie de o nutriție bună. În ce constă aceasta ne-a povestit Larisa Boicenco, nutriționist și specialist în gastroenterologie. Importante sunt proteinele!
Inghetata de sparanghel este gata. O puteti savura cu putin sirop de artar deasupra.
